Jednoduchý recept cukety s mletým masem při cuketové sezoně

Cuketa s nádivkou 

Cuketa – nenáročná zelenina, takže dávají dobrou úrodu na různých půdách, a to i s minimální péčí. Abychom však měli na stole pouze ty nejlepší cukety, doporučujeme vybrat ty správné odrůdy: „Iskander“, „Aral“, „Gold“, „Tivoli“, „Lagenaria“.

Zelenina je užitečná pro normalizaci trávicích procesů. A obsah vitamínů A, B1, B2, C, PP a užitečných stopových prvků (včetně draslíku, vápníku, hořčíku, zinku, mědi, manganu, síry, železa, fosforu, sodíku a mnoha dalších) činí cuketu nepostradatelnou pro tělo.

Vzhledem k nízkému kalorickému obsahu cukety je také považována za dietní produkt. Ale pokud si někdo myslí, že z této roční zeleniny nelze připravit nic vydatného, tak se určitě mýlí. Dnes vám povíme o úžasném pokrmu, ve kterém je cuketa harmonicky kombinována s mletým masem. 

Co k tomu budete potřebovat: 

3 středně velké cukety 
100 g mletého masa 
100 g tvrdého sýra 
20 g smetány 
10 g rajčatové pasty 
3 velká rajčata 
koření, pepř, sůl podle chuti 

Příprava 

Cuketu nakrájejte na tenké plátky (každá by neměla přesáhnout 5 mm).

Mleté maso je třeba osolit a přidat koření podle chuti. 

Poté nakrájejte rajčata také na tenké plátky. Plátky rajčat a cukety by měly být přibližně stejné. 

Na každý plátek cukety položte lžíci mletého masa. Zakryjte plátkem rajčete. 

V jiné misce rozřeďte rajčatovou pastu se zakysanou smetanou. Výslednou směs je třeba zředit sklenicí vody. Důkladně promíchejte. Směs by měla být rovnoměrně nalita na pánev s cuketou.

Poté pánev dejte do trouby a nechte se připravovat. Asi 5 minut před tím, jak vypnout troubu nastrouhejte sýr a posypte cukety. Poté vložte zpět do trouby. 

To je vše. Cuketa s mletým masem je připravena. Dobrou chuť!