Ingredience pro žampiony s křupavou krustou:
- žampiony - 300 g.
- mouka - 2–3 lžíce.
- strouhanka - 3 lžíce.
- česnek - 2 stroužky.
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce l. (volitelný)
- sůl, pepř, koření; slunečnicový olej na smažení
Příprava žampionů s křupavou krustou:
Je lepší vybrat si malé houby. Omyjte je dobře a osušte je na ručníku.
Vyrábíme těsto pro žampiony s křupavou krustou: za tímto účelem smícháme mouku, sójovou omáčku, česnek drcený v drtiči, vodu do konzistence tenké zakysané smetany; to vše musí být dobře osoleno, přidat pepř a koření.
Nechte těsto 15–20 minut.
Ohříváme větší množství oleje na pánvi, nejprve namočíme houby do těsta, pak do strouhanky a smažíme na všech stranách, dokud se nezhnědnou.
Žampiony s křupavou krustou už jsou připravené
Dobrou chuť!
Zdroj: povarenok.name
Jednoduchý předkrm pro slavnostní stůl: Rajčata plněná žampiony
