A to není překvapující. Koneckonců, všechny jeho složky jsou k dispozici kdykoliv během roku (pokud ovšem nejsou spokojeni s divokými houbami, ale s houbami). Vaření je také jednoduché, netrvá dlouho.
- Ingredience:
- 3/4 kg vařených brambor
- 35 dkg čerstvých hub
- 3 vejce
- 15 dkg zakysané smetany
- 1 cibule
- sůl, kmín podle chuti
- 1 lžíce sádla pod houby
- sádlo na vymazání pekáčku
- 150 ml vody na podlití hub
Vymažeme si pekáček sádlem a do něho nasypeme rozkrájené, osolené brambory.
Na pánvičce si rozehřejeme sádlo, zpěníme cibulku, přidáme nakrájené houby, podlijeme vodou, osolíme, okmínujeme a asi pět až sedm minutek podusíme. Houby ze kterých vodu vydusíme, necháme trochu vychladnout.
Potom je smícháme s vejci, zakyskou a ještě dochutíme. Směs nalijeme na brambory, nemusíme to míchat, ale jenom třeba vidličkou to trochu načechráme.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů. Hlavně propečeme dobře vejce.
Zdroj: russianfood.com
