Na trzích a v obchodech se objevila první sklizeň dýně, takže je čas vařit voňavou a užitečnou polévku z této zeleniny.
Ingredience
- Dýně žlutá (tykev) 600 g
- Mrkev 2 ks
- Cibule (střední) 1 ks
- Kořen zázvoru (2 cm) 1 čajová lžička
- Mléko 3,5% 1 Šálek
- Máslo, 50 g
- Mouka 2 lžíce
- Sůl 1 špetka
- Černý pepř mletý 1 špetka
Krémová dýňová polévka na bázi mléka je považována za dietní, je snadno stravitelná, a vyhovuje dětem i dospělým.
Postup přípravy
Oloupeme cibuli a mrkev, nakrájíme na kousky. V hrnci s hustým dnem roztavíme máslo a lehce opečeme zeleninu a mícháme.
Přidejte do pánve dýňovou buničinu, oloupanou a nakrájenou na kostičky, nalijte vodu tak, aby byla veškerá zelenina pokryta. Vařte asi 30 minut.
Ponorným mixérem rozmixovat polévku do stavu pyré.
V hrnci přiveďte mléko k varu. V hluboké pánvi rozpusťte 1 polévkovou lžíci másla, nalijte mouku, smažte 1 minutu a mícháme.
Nalijte horké mléko do mouky a za míchání přiveďte hmotu na zahuštění. Přidejte ji do dýňového pyré spolu s kořenem zázvoru zázvoru, sůl, pepř polévku a přivést k varu.
Podáváme polévku s krekry. Posypeme dýňovými semínky.
Můžete přidat do krémové polévky muškátový oříšek.
Zdroj: goodhouse.ru
Smutná zpráva od zamilovaného páru: Partner Lucie Bílé, Radek Filipi, je opět v nemocnici
Ornela Koktová ukázala, jak zdobí vánoční stromek: "Poprvé v historii 'Kokta family' máme 210 cm vysokou himalájskou borovici"
Svrchní oděvy na podzim a zimu: na co by měly módní ženy věnovat pozornost
"Co s ní ale bude dál, záleží na ní": Komu je podobná dcera Sabiny Laurinové a Pepy Vojtka. Co holka dělá
Dříve jsme psali: JAK OLOUPAT POMERANČ A NEZAŠPINIT RUCE
Připomínáme: PROČ JE NUTNÉ ZAKRÝT SPORÁK V KUCHYNI MOKRÝM RUČNÍKEM. Z OSOBNÍ ZKUŠENOSTI
