Na trzích a v obchodech se objevila první sklizeň dýně, takže je čas vařit voňavou a užitečnou polévku z této zeleniny.

Ingredience

  • Dýně žlutá (tykev) 600 g
  • Mrkev 2 ks
  • Cibule (střední) 1 ks
  • Kořen zázvoru (2 cm) 1 čajová lžička
  • Mléko 3,5% 1 Šálek
  • Máslo, 50 g
  • Mouka 2 lžíce
  • Sůl 1 špetka
  • Černý pepř mletý 1 špetka

Krémová dýňová polévka na bázi mléka je považována za dietní, je snadno stravitelná, a vyhovuje dětem i dospělým.

Postup přípravy

Oloupeme cibuli a mrkev, nakrájíme na kousky. V hrnci s hustým dnem roztavíme máslo a lehce opečeme zeleninu a mícháme.

Přidejte do pánve dýňovou buničinu, oloupanou a nakrájenou na kostičky, nalijte vodu tak, aby byla veškerá zelenina pokryta. Vařte asi 30 minut.

Ponorným mixérem rozmixovat polévku do stavu pyré.

V hrnci přiveďte mléko k varu. V hluboké pánvi rozpusťte 1 polévkovou lžíci másla, nalijte mouku, smažte 1 minutu a mícháme.

Nalijte horké mléko do mouky a za míchání přiveďte hmotu na zahuštění. Přidejte ji do dýňového pyré spolu s kořenem zázvoru zázvoru, sůl, pepř polévku a přivést k varu.

Podáváme polévku s krekry. Posypeme dýňovými semínky.

Můžete přidat do krémové polévky muškátový oříšek.

Zdroj foto: goodhouse.ru

Zdroj: goodhouse.ru  

Populární zprávy teď

Daniel Hůlka zrušil cestu na Hrad, kde chtěl vrátit vyznamenání: Promluvil o důvodu, proč tohle udělal

Novopečená 48letá maminka ukázala své dítě se svým manželem: Jak vypadá Vendula Pizingerová

Zavřel oči moderátor televizní stanice Šlágr TV Vratislav Měchura

“Janinko, drž se. Myslím na tebe“: Usmíření Jany a Hany Brejchových

Zobrazit více

Dříve jsme psali: JAK OLOUPAT POMERANČ A NEZAŠPINIT RUCE

Připomínáme: PROČ JE NUTNÉ ZAKRÝT SPORÁK V KUCHYNI MOKRÝM RUČNÍKEM. Z OSOBNÍ ZKUŠENOSTI