Na trzích a v obchodech se objevila první sklizeň dýně, takže je čas vařit voňavou a užitečnou polévku z této zeleniny.
Ingredience
- Dýně žlutá (tykev) 600 g
- Mrkev 2 ks
- Cibule (střední) 1 ks
- Kořen zázvoru (2 cm) 1 čajová lžička
- Mléko 3,5% 1 Šálek
- Máslo, 50 g
- Mouka 2 lžíce
- Sůl 1 špetka
- Černý pepř mletý 1 špetka
Krémová dýňová polévka na bázi mléka je považována za dietní, je snadno stravitelná, a vyhovuje dětem i dospělým.
Postup přípravy
Oloupeme cibuli a mrkev, nakrájíme na kousky. V hrnci s hustým dnem roztavíme máslo a lehce opečeme zeleninu a mícháme.
Přidejte do pánve dýňovou buničinu, oloupanou a nakrájenou na kostičky, nalijte vodu tak, aby byla veškerá zelenina pokryta. Vařte asi 30 minut.
Ponorným mixérem rozmixovat polévku do stavu pyré.
V hrnci přiveďte mléko k varu. V hluboké pánvi rozpusťte 1 polévkovou lžíci másla, nalijte mouku, smažte 1 minutu a mícháme.
Nalijte horké mléko do mouky a za míchání přiveďte hmotu na zahuštění. Přidejte ji do dýňového pyré spolu s kořenem zázvoru zázvoru, sůl, pepř polévku a přivést k varu.
Podáváme polévku s krekry. Posypeme dýňovými semínky.
Můžete přidat do krémové polévky muškátový oříšek.
Zdroj: goodhouse.ru
Co teď dělá hvězda 80. let herečka Miroslava Pleštilová: "Nechci být pro studenty něco jako kamarádka"
Co nyní dělá mladší bratr Lucie Vondráčkové David: "Na jednom z turnajů měl dokonce zdolat 6 tisíc hráčů"
"Dospěli a vyrostli" : jak teď vypadají mladší děti Angelindy Jolie a Breda Pita
Jak nyní vypadají herci seriálu „Ptáci v trní“
Dříve jsme psali: JAK OLOUPAT POMERANČ A NEZAŠPINIT RUCE
Připomínáme: PROČ JE NUTNÉ ZAKRÝT SPORÁK V KUCHYNI MOKRÝM RUČNÍKEM. Z OSOBNÍ ZKUŠENOSTI
