Tyto cukrové preclíky se objevily v XVIII. století a Italum stále slouží k snídani s horkým aromatickým cappuccinem.

Italské cukroví

Suroviny

Droždí

500 g Mouky

280 ml Teplé vody

15–20 g Droždí

1 lžička solí

2-3 lžíce cukru

1 lžíce cukru pro kropení

  1. Droždí, cukr a sůl rozpustíme v 5 polévkových lžičkách teplé vody.

  2. Prosijeme mouku, ve středu uděláme prohloubení a do něj nalijeme rozpuštěné droždí.

    Populární zprávy teď

    Lucie Šafářová se chlubila svými dětmi: "Zatímco jsem byla zaneprázdněna svými záležitostmi, Tomáš se staral o děti"

    Oficiální změna u Gottové: Ivana odtajnila identitu nového muže. Je známo, o koho jde

    Snadná příprava a vynikající chuť: Francouzský Julien, recept

    Příroda je překvapující: je těžké uhodnout čí jsou mláďata podle jedné fotografii
    Zobrazit více

  3. Přidáme zbytek vody a uhněteme měkké, elastické těsto.

  4. Uděláme koule z připraveného těsta, zakryjeme jej filmem a necháme hodinu stát.

  5. Pak těsto položíme na moukou posypaný stůl a hněteme 10 minut spolu s měkkým máslem. Vložíme těsto do mísy a necháme jej další hodinu.

  6. Vytvářejme z těsta tyčinky tloušťky prstu. Rozdělíme je na kousky o délce 10 cm.

  7. Mimochodem, budete potřebovat tenké tyčinky z těsta pro další italský dezert, Struffoli.

  8. Vytvoříme tvar preclíku. Posypeme cukrem.

  9. Položíme cukroví na plech potažený pečícím papírem a dáme na 15 až 20 minut do trouby zahřáté na 200 stupňů.

  10. Tady je italské cukroví hotové. Je čas připravit svůj oblíbený čaj a začít jemnou pochoutku. Dobrou chuť!