Hlavní věc je, že kuřecí játra se smetanou a cibulkou se připravují stejně rychle, ale chuť je mnohem bohatší a jemnější.
Když ochutnáte toto neuvěřitelně jednoduché, ale chutné jídlo, budete mentálně převezeni do francouzské vesnice, kde voní čerstvým chlebem a sýrem, a na oběd si dáte nezapomenutelná kuřecí játra "L'or de la France"
Krémová kuřecí játra
Kuřecí játra jsou velmi jemná a vyžaduje opatrného zacházení. Pokud je necháte na pánvi déle, budou játra docela pevná. Dnes Vám naší redaktoři řeknou, jak nejlépe připravit kuřecí játra. Toto je jedna z nejúspěšnějších možností připravení omáčky pro hlavní chod.
Kuřecí játra mohou být připravena jak na pánvi s bešamelovou omáčkou, tak se sýrem v troubě - v každém případě budou hosté spokojení.
Syroviny
600 g kuřecích jater
2 lžíce mouky
1 cibule
200 ml smetany ke šlehání
Zuzana Bubílková se podělila o svůj způsob, jak šetřit v oblasti energií: "Žiju sama a jsem celkem úsporná"
Jana Adamcová sdílela fotku z dovolené: "Červené plavky odhalily něco, co neměly"
Přírodní či umělé: majitelky největších poprsí na světě
Nejvíc nekontrolovatelní psi: Čeští psovodi pojmenovali plemena psů, která nelze trénovat
1 lžička hořčice
Sůl a pepř podle chuti
Postup přípravy
-
Opláchněte kuřecí játra a osušte papírovou utěrkou. Odstraňte žíly a nakrájejte játra na malé kousky.*
-
Smíchejte mouku s černým pepřem. Pak játra obalte v mouce.
-
Smažte játra na rostlinném oleji s obou stran asi 6-8 minut při stálém míchání.
-
Dejte játra na stranu a smažte nakrájenou cibuli dozlatova.
-
Zbývající mouku dejte do pánve a smíchejte se smaženou cibulkou.
-
Postupně vylejte smetanu ke šlehání do pánve. Přidejte hořčici, sůl a promíchejte omáčku.
-
Do pánve s omáčkou dejte kuřecí játra a nechte je na 2 minuty pod poklici. Kuřecí játra se smetanou ke šlehání na pánvi je připravena. Ozdobte talíř nasekanými bylinkami a podávejte, dobrou chuť.
Co by mohlo být jednodušší než kuřecí játra v bešamelové omáčce? Mimochodem, pokud jste náhodou máte pár šampionů, můžete je také přidat do této omáčky. Houby harmonicky kombinují s krémovou omáčkou a jemnými kuřecími játry.