Jak připravit jemná kuřecí játra

Hlavní věc je, že kuřecí játra se smetanou a cibulkou se připravují stejně rychle, ale chuť je mnohem bohatší a jemnější.

Když ochutnáte toto neuvěřitelně jednoduché, ale chutné jídlo, budete mentálně převezeni do francouzské vesnice, kde voní čerstvým chlebem a sýrem, a na oběd si dáte nezapomenutelná kuřecí játra "L'or de la France"

Krémová kuřecí játra

Kuřecí játra jsou velmi jemná a vyžaduje opatrného zacházení. Pokud je necháte na pánvi déle, budou játra docela pevná. Dnes Vám naší redaktoři řeknou, jak nejlépe připravit kuřecí játra. Toto je jedna z nejúspěšnějších možností připravení omáčky pro hlavní chod.

Kuřecí játra mohou být připravena jak na pánvi s bešamelovou omáčkou, tak se sýrem v troubě - v každém případě budou hosté spokojení.

Syroviny

600 g kuřecích jater

2 lžíce mouky

1 cibule

200 ml smetany ke šlehání

1 lžička hořčice

Sůl a pepř podle chuti

Postup přípravy

1. Opláchněte kuřecí játra a osušte papírovou utěrkou. Odstraňte žíly a nakrájejte játra na malé kousky.*

2. Smíchejte mouku s černým pepřem. Pak játra obalte v mouce.

3. Smažte játra na rostlinném oleji s obou stran asi 6-8 minut při stálém míchání.

4. Dejte játra na stranu a smažte nakrájenou cibuli dozlatova.

5. Zbývající mouku dejte do pánve a smíchejte se smaženou cibulkou.

6. Postupně vylejte smetanu ke šlehání do pánve. Přidejte hořčici, sůl a promíchejte omáčku.

7. Do pánve s omáčkou dejte kuřecí játra a nechte je na 2 minuty pod poklici. Kuřecí játra se smetanou ke šlehání na pánvi je připravena. Ozdobte talíř nasekanými bylinkami a podávejte, dobrou chuť.

Co by mohlo být jednodušší než kuřecí játra v bešamelové omáčce? Mimochodem, pokud jste náhodou máte pár šampionů, můžete je také přidat do této omáčky. Houby  harmonicky kombinují s krémovou omáčkou a jemnými kuřecími játry.