Suché maso je běžným problémem kuřete pečeného v troubě. Ale nevzdáváme se! Náš redakční tým pro Vás připravil vynikající recept, se kterým se vaše kuře nikdy nevysuší.
Celé tajemství je ve dřevěných špejlích, vodě v troubě a sójové omáčce, která nahradí sůl a zabrání masu v uvolňování šťávy. Dá se říct, že sojová omáčka je nejlepší omáčkou pro kuřecí marinádu.
Recept kuře v sojové omáčce
Suroviny
1 velké kuře
100 g kečupu
100 g barbecue omáčky
10 stroužků česneku
2 lžíce sojové omáčky
2 lžičky cukru
Půl citronu
Zázvor podle chuti
1 lžička adžiky
Postup přípravy
-
Kuře umyjte a osušte.
-
Propíchněte kuře dřevěnými špejlemi.
-
Jemně nasekejte česnek, plátek zázvoru a vymačkejte šťávu z citronu. Smíchejte česnek, citronovou šťávu, zázvor, pravidelný kečup, barbecue omáčku, sojovou omáčku, cukr a adžiku. Vezměte 2/3 získané marinády a pomažte kuře.
-
Zakryjte ho potravinářskou fólií a uložte alespoň na 1 hodinu do lednice.
-
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vložte do trouby nádobu s čistou vodou. Toto udělá kuře šťavnatým.
-
Pečte kuře v míse 40 minut a poté na něj naneste zbytek omáčky a pokračujte v pečení ještě 20 minut.
-
A je hotovo!
Nejlepší na tom je, že má uvnitř šťavnaté maso a křupavou kůžičkou venku. Kuře s omáčkou stojí za vaše úsilí, protože je ideální pro jakoukoliv oslavu.
