V tomto neformálním svátku kuchaři všech barev připravují pokrmy, kde vejce slouží jako hlavní složka. A takový postoj k obvyklému jídlu nepřekvapí, když se dozvíte o všestranném přínosu vajec.
Tento nádherný produkt se používá v různých formách. Odborníci jsou však přesvědčeni, že nejlepší možností je vařit vejce.
A dnes redakce "Fakta v detailech" řekne vám, proč právě v této podobě přinášejí největší užitek a také vám řeknou, jak správně vařit vajíčka různými způsoby.
JAK VAŘIT VAJÍČKA
Existuje názor, že vejce jsou lépe konzumována v surové formě. Není to ale bezpečné. Problém je, že surový protein je tělem absorbován s velkými obtížemi.
Navíc není možné kontrolovat, čím se takové kuře živilo. Ale všechny bakterie se velmi snadno dostanou do vaječného bílku a mohou vyvolat nepříjemné nemoci. A ze syrového žloutku v tomto ohledu nemusí být méně problémů.
Jak správně vařit vajíčka
Pokud vaříte tvrdé vařené vejce, tak a tady není všechno hladké. Faktem je, že vařené bílkoviny jsou absorbovány poměrně snadno a rychle, ale žloutek ztrácí některé užitečné vlastnosti, kromě toho je také tráven asi tři hodiny.
Vejce naměkko proto odborníci považují za opravdu zlatá středa.
Jak vařit vejce v hrnci
Eva Burešová promluvila, jak to bylo s údajným zasnoubením: „Bylo to krásné a navíc jsem měla narozeniny i na úplněk"
Předpověď počasí v Česku na nejbližší dny: "Očekává se výrazná změna teplot." Meteorologové oznámili podrobnosti
Jak Regina Rázlová flirtovala se svým hereckým synem Jaroslavem Pleslem a dokonce se ho chytla na „jedno místo“
11letá vnučka Luciano Pavarotti zpívá ne hůř než její dědeček
Tento produkt lze získat rychlým vařením ve vroucí vodě. Můžete také jednoduše nalít vejce s vroucí vodou, držet v této podobě 10 minut a pak znovu nalít čerstvou vroucí vodu. Při takovém vaření žloutek zachovává tekutý stav.
Jak vařit vejce v multivarku
Chcete-li vařit vajíčka v multivarku, musíte pečlivě sledovat čas. Optimální doba vaření je 3-4 minuty. Je třeba si uvědomit, že při vaření po dobu 3 minut může část bílkovin zůstat tekuty, ale 4-minutové vaření vajec způsobí, že protein bude zcela pevný.
PŘÍPRAVA
Umyjte čerstvé vejce ve studené vodě a vložte do pánevi malé velikosti, aby se při vaření neotáčely, ale byly umístěny blíže k sobě.
Naplňte vodou, přidejte lžíci soli a položte pánev na oheň.
Jak rychle vařit vajíčka
Když se voda vaří, snižte oheň a zaznamenejte čas (ty 3-4 minuty).
Po uplynutí doby vaření přemístěte vejce do nádoby se studenou vodou - to je snadno vyčistí od skořápky.
Pro přípravu vajec můžete použít multivarku. V tomto případě, abyste získali požadovaný produkt, kuřecí vejce budou muset vařit po dobu 5 minut, pomocí režimu "vaření v páře".
Vejce se doporučuje jíst ještě horké. Chcete-li to provést, je lepší použít speciální stojan a nasměrovat ostrý výtok vajíčka nahoru. Vyčistěte horní část skořápky, poté můžete jíst vejce pomocí čajové lžičky. Dobrou chuť!
Zdroj: takprosto.cc
Dříve jsme psali: NEJRYCHLEJŠÍ RECEPTY, KTERÉ SE SNADNO PŘIPRAVUJÍ BEZ KULINÁRNÍCH DOVEDNOSTÍ: "PŘEKVAPOVAT JE SNADNÉ"
Připomínáme: RECEPT NA CHLÉB NA PÁNVIČCE OD PEKAŘKY: PROČ JE LEPŠÍ NEŽ Z OBCHODU
