V tomto neformálním svátku kuchaři všech barev připravují pokrmy, kde vejce slouží jako hlavní složka. A takový postoj k obvyklému jídlu nepřekvapí, když se dozvíte o všestranném přínosu vajec.
Tento nádherný produkt se používá v různých formách. Odborníci jsou však přesvědčeni, že nejlepší možností je vařit vejce.
A dnes redakce "Fakta v detailech" řekne vám, proč právě v této podobě přinášejí největší užitek a také vám řeknou, jak správně vařit vajíčka různými způsoby.
JAK VAŘIT VAJÍČKA
Existuje názor, že vejce jsou lépe konzumována v surové formě. Není to ale bezpečné. Problém je, že surový protein je tělem absorbován s velkými obtížemi.
Navíc není možné kontrolovat, čím se takové kuře živilo. Ale všechny bakterie se velmi snadno dostanou do vaječného bílku a mohou vyvolat nepříjemné nemoci. A ze syrového žloutku v tomto ohledu nemusí být méně problémů.
Jak správně vařit vajíčka
Pokud vaříte tvrdé vařené vejce, tak a tady není všechno hladké. Faktem je, že vařené bílkoviny jsou absorbovány poměrně snadno a rychle, ale žloutek ztrácí některé užitečné vlastnosti, kromě toho je také tráven asi tři hodiny.
Vejce naměkko proto odborníci považují za opravdu zlatá středa.
Jak vařit vejce v hrnci
Lídr skupiny Chinaski a milovník cestování poslal svou rodinu na dovolenou a sám zůstal na letišti: Co zažil Michal Malátný
Jaký byl osud 5letého Ivana, který se sám dostal z Kyjeva na hranice s Polskem: Proč zůstal chlapec bez rodičů
Recept na pochoutku z fialových brambor
Krásu po matce nikdo nezdědil. Jak vypadají děti nádherné italské herečky a bývalé modelky Ornelly Muti?
Tento produkt lze získat rychlým vařením ve vroucí vodě. Můžete také jednoduše nalít vejce s vroucí vodou, držet v této podobě 10 minut a pak znovu nalít čerstvou vroucí vodu. Při takovém vaření žloutek zachovává tekutý stav.
Jak vařit vejce v multivarku
Chcete-li vařit vajíčka v multivarku, musíte pečlivě sledovat čas. Optimální doba vaření je 3-4 minuty. Je třeba si uvědomit, že při vaření po dobu 3 minut může část bílkovin zůstat tekuty, ale 4-minutové vaření vajec způsobí, že protein bude zcela pevný.
PŘÍPRAVA
Umyjte čerstvé vejce ve studené vodě a vložte do pánevi malé velikosti, aby se při vaření neotáčely, ale byly umístěny blíže k sobě.
Naplňte vodou, přidejte lžíci soli a položte pánev na oheň.
Jak rychle vařit vajíčka
Když se voda vaří, snižte oheň a zaznamenejte čas (ty 3-4 minuty).
Po uplynutí doby vaření přemístěte vejce do nádoby se studenou vodou - to je snadno vyčistí od skořápky.
Pro přípravu vajec můžete použít multivarku. V tomto případě, abyste získali požadovaný produkt, kuřecí vejce budou muset vařit po dobu 5 minut, pomocí režimu "vaření v páře".
Vejce se doporučuje jíst ještě horké. Chcete-li to provést, je lepší použít speciální stojan a nasměrovat ostrý výtok vajíčka nahoru. Vyčistěte horní část skořápky, poté můžete jíst vejce pomocí čajové lžičky. Dobrou chuť!
Zdroj: takprosto.cc
Dříve jsme psali: NEJRYCHLEJŠÍ RECEPTY, KTERÉ SE SNADNO PŘIPRAVUJÍ BEZ KULINÁRNÍCH DOVEDNOSTÍ: "PŘEKVAPOVAT JE SNADNÉ"
Připomínáme: RECEPT NA CHLÉB NA PÁNVIČCE OD PEKAŘKY: PROČ JE LEPŠÍ NEŽ Z OBCHODU
