Často je připravuji béhem roku, takové svačiny jsou nejen chutné, ale také zdravé. Podávám je se chlebovýma tyčinkami, lavšem nebo s celerovými stonky.
Fazolová pomazánka
Suroviny na 500 g hotové pomazánky:
200 g vařené fazoli
40 g ořechu
1 až 2 stroužky česneku
1 střední cibule
1 střední mrkev
1 až 2 lžíce rostlinného oleje pro smažení cibule a mrkve
Sůl a pepř podle chuti
Příprava:
Nakrájejte cibuli na kostky a nastrouhejte mrkev. Smažte v rostlinném oleji do zlatohnědé barvy.
Osmažte vlašské ořechy na suché pánvi.
Rozmixujte fazole, ořechy, česnek, smaženou cibuli a mrkev. Přidejte trochu vody, aby hmotnost nebyla příliš hustá, ale je to na vašem uvážení. Sůl a pepř podle chuti.
Tato pomazánka se obvykle podává se sušenými plátky chleba.
Pomazánka z tofu
Suroviny:
175 g tofu bez doplňků
60 g rajčat sušených na slunci
2 lžičky oleje ze sušených rajčat
2 lžíce sezamových semínek
20 g bylinek (například: petržel a kopr)
1 stroužek česneku
Sůl a pepř podle chuti
Příprava:
Vložte všechny ingredience do mísy a rozmixujte.
Abych byla upřímná, tohle je moje oblíbená pomazánka. Chutná mi s celerovými stonky!
Guacamole. Avokádová pomazánka
Suroviny:
2 ks avokádo (dužina 120 g)
1 ks červená cibule
120 g cherry rajčat
30 g koriandru
2 stroužky česneku
Chilli paprička podle libosti
1/3 citronové nebo limetkové šťávy
Sůl a pepř podle chuti
Příprava:
Rozřežte avokádo, vyjměte pecku, vyjměte dužina. Avokádo zamíchejte vidličkou nebo ji rozmixujte. Můžete jen nasekat jemně.
Igor Bareš skončil v nemocnici: "Verdikt mi neřekli"
Přemek Forejt promluvil o konci herecké kariéry Evy Burešové: "Evička je velmi citlivá"
Jaké jméno dostal třetí potomek Lucie Hadašové: "Nechtěla jsem mu říkat malý Jarda"
Za pár dní se uskuteční zápas, kterého se zúčastní Zdenka Polívková: "Teď to začíná pro mě"
Rozřežte avokádo, vyjměte pecku, vyjměte dužina. Avokádo promíchejte vidličkou nebo ji rozmixujte. Můžete jen nasekat jemně.
Přidejte nasekaný česnek, nakrájenou cibuli, cherry rajčata a koriandr. Můžete si vzít jakákoliv rajčata, právě v zimě obvykle kupuji cherry, protože ostatní rajčata nemají vůbec žádnou chuť.
Pokud chcete, můžete přidat jemně nasekanou chilli papričku, pokud se vám líbí ostřejší.
Osolte, opepřete a zalijte citronovou šťávou. Vše důkladně promíchejte.
Pro takový předkrm podávám lavaš. Vysuším je na suché pánvi a podávám s guacamole.
