Jednoduchý recept na jemnou francouzskou sýrovou polévku s kuřecím masem a lahodnou krémovou chutí.

Výživové údaje v jedné porci:

Energie: 379 Kcal

Bílkoviny: 40,5 g

Tuky:  7,6 g

Sacharidy: 37,6 g

Suroviny (2 porce): 

Kuřecí filé 500 g

Tavený sýr 200 g

Brambory 400 g

Cibule 150 g

Mrkev 180 g

Máslo podle chuti

Sůl a pepř podle chuti

Bobkový list 3 kusy

Příprava: 

  1. Vložte maso do 3 litrové nádoby a nalijte vodu. Jakmile se vývar začne vařit, přidejte 1 lžičku soli, černý pepř podle chuti, 2-3 listy bobkového listu. Vařte po dobu 20 minut. Poté maso vyjměte.

  2. Oloupané brambory. Cibuli nakrájejte na kostky. Nastrouhejte mrkev. Maso nakrájejte na malé kousky. Smetanový sýr, nastrouhejte nebo nakrájejte na kostky.

  3. Do vařícího vývaru přidejte brambory. 5-7 minut o varu.

  4. Nyní osmažte ovoce na másle. Nejprve dejte cibuli, pak mrkev. Lehce osolte a opepřete. Přidejte do polévky a vařte dalších 5-7 minut.

  5. Pak přidejte nakrájené maso. Vařte 3-4 minuty, přidejte smetanový sýr, dobře promíchejte a vypněte oheň.

  6. Před podáváním posypte bylinkami. Podávejte s krutony dle libosti.