A to vše proto, že si lidstvo už dlouho uvědomuje její kulinářském a léčivém potenciálu. Neroste asi, jen na Antarktidě, recepty z řepy tedy najdete všude. Připomeňte si alespoň slavný marocký salát s hrstkou semen granátového jablka.

Kořenová plodina se vaří poměrně dlouhou dobu, až 3 hodiny, což plaší mnoho hospodyněk od vaření řepy. Tento problém je tak rozšířený, že v supermarketech je již najdete v hotové, vařené formě, pečlivě uzavřené ve vakuovém balení. Ale proč, pokud existuje způsob, jak připravit ji za 15 minut?

Smaženou řepu se často najdete v polské kuchyni. Koneckonců, házení do pánve a smažení v koření je opravdu snazší a ještě lepší, pokud vezmete v úvahu zlepšení chuti. A pokud přidáte pár lžiček zakysané smetany, dostanete skvělou omáčku.

Suroviny:

Červená řepa 500 g 

Cibule 180 g 

Zakysaná smetana 150 g

 česneku 1 stroužek 

Slunečnicový olej 2 lžíce

Sůl a pepř podle chuti

Příprava:

Oloupejte a nastrouhejte řepu. Oloupejte a jemně nakrájejte cibuli.

Smažte cibuli na pánvi, dokud nebude průhledná a přidejte do ní řepu. Smažte na mírném ohni za stálého míchání po dobu 10 minut.

Přidejte do řepy zakysanou smetanu, drcený česnek, sůl a pepř, dobře promíchejte a nechte dusit pod víkem. 

Trvá to asi 20 minut.

Podávejte pokrm zdobením zelení. 

Řepa v zakysané smetaně je nejlepším doprovodem k obilovinám. Může také sloužit jako doprovod pokrmů z červeného masa, drůbeže a dokonce i ryb. Ano, sledě pod kožichem by nebyly tak populární, kdyby tyto přísady nebyly tak dobře kombinovány. A řepa dušená ve smetaně se může jíst stejně, a její chuť se velmi liší od chuti jednoduše vařené ve slané vodě.

Populární zprávy teď

Theodora Remundová vyvedla do společnosti nejmladšího syna: „Já mám pocit, že nám z celého bytu uděláš skleník“

Marek Němec se objevil na veřejnosti se svou přítelkyní: "Náš první společný ples"

Kuřecí prsa v troubě. Jedná se o velmi jednoduchý a chutný recept

Kočičí tlapičky a pracičky: osmnáct fotografií prvotřídní roztomilosti pro dobrou náladu

Zobrazit více