Mimochodem, vychutnat si mandlové sušenky nabízejí nejen cukrárny, ale i slavné parfumerie. Nina Ricci, Escada, Givenchy představila veřejnosti vůně, ve kterých tóny mandlových sušenek vypadají mnohem zajímavěji než čistě aroma mandlí.
Měkké tvarohové sušenky s mandlemi
Suroviny
250 g tvarohu
200 g pšeničné mouky
100 g rýžové nebo mandlové mouky
180 g másla
150 g cukru
2 vejce
0,5 lžíce mandlové plátky
1 lžíce moučkového cukru
0,5 lžičky jedlé sody
0,5 lžičky soli
Příprava
1.Rozpustíme máslo, nalijeme do mísy a přidáme cukr. Zamícháme.
2. Do směsi přidáme žloutek.
3. Odděleně smícháme pšeničnou a rýžovou mouku, jedlou sodu a sůl. Spojíme obě směsi.
4. Tvaroh propasírujeme sítkem nebo ušleháme v mixéru.
5. Přidejme k ostatním ingrediencím tvaroh a zaděláme těsto.
6. Těsto rozválíme do plástů o tloušťce 5-7 mm. Vystřihneme sušenky ve tvaru srdce.
Kordula Stropnická v podobě thajské princezny: kdo dělá společnost dceři Žilkové na dovolené
Zpěvačka Cher provedla asi 50 plastických operací: Mladí partneři zpěvačky
Rozkošný pár: Jak žijí surikata a kočka
Když tmavé pleti matka poprvé viděla svou dceru, nemohla uvěřit, že je to její rodné dítě
7. Plech zakryjeme pečícím papírem. Dáme sušenky 2 cm od sebe. Během pečení se objem zvětší a neměli by sušenky se slepit.
8. Sušenky pomažeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlovými lístky.
9. Pečeme asi 10 minut při teplotě 200 stupňů.
10. Ochladíme a posypeme moučkovým cukrem.
11. Teplé tvarohové sušenky s mandlemi jsou chutnější, okamžitě je podávejte ke stolu. Dobrou chuť!
