Móda na potraviny se navíc mění neuvěřitelnou rychlostí. Nejčastěji to začíná zprávou o blahodárných účincích a nebývalých výhodách pro organismus a končí zbořením všech mýtů a příklady negativních účinků.
Ale jedné potravině se zázračně podařilo vyhnout poslední etapě. Móda na ni se drží už minimálně pět let a stále více lidí ji zařazuje do svého jídelníčků. Určitě jste pochopili, že se jedná o avokádo.
Téměř každá druhá celebrita už v rozhovorech uvedla, že její ráno začíná toastem s vejci a avokádem. Victoria Beckham dokonce tvrdí, že jí čtyři kusy denně a právě v tom spočívá tajemství jejího mládí.
Když tedy všechny celebrity jedí avokáda a mnozí lidé po celém světě se už zamilovali do tohoto výživného ovoce s vysokým obsahem mononenasycených mastných kyselin, které brání stárnutí, co by na něm mohlo být špatného?
Nejde o geneticky modifikované organismy nebo karcinogeny. Škody způsobené tímto ovocem jsou bohužel mnohem rozsáhlejší. Problém je v tom, že jeho pěstování a přeprava ničí naši přírodu a ekologii.
Avokádo je velmi náročné na pěstování. Potřebuje hodně slunečního světla a vlhkou, ale zároveň dobře odvodněnou půdu. Měla by neustále dýchat a její horní vrstvy by měly být nasyceny vlhkostí, ale spodní vrstvy by měly být suché, aby se zabránilo hnití kořenů, které rostou poměrně hluboko.
Na světě tolik vhodných území pro pěstování avokáda neexistuje, proto se s rostoucí poptávkou začaly kácet celé lesy a půda se uměle sušila, aby se vytvořily vhodné podmínky pro zrání plodů. Mexiko je považováno za hlavního vývozce avokáda a toto odvětví mu přináší tak obrovské zisky, že už o něj mají zájem i drogové kartely.
Makhmud Muradov a Sabina Karásková jsou už jako rodina: "Tady něco kvete"
"Dospěli a vyrostli" : jak teď vypadají mladší děti Angelindy Jolie a Breda Pita
"Malý Josífek je kopií jeho otce": Vendula Pizingerová a Josef Pizinger. Jak žije rodina
Noční žízeň: znamení, že je čas navštívit lékaře
Obrovské množství zdrojů se však vynakládá nejen na pěstování avokáda, ale i na jeho přepravu po celém světě. Zatímco u nás se mnozí s touto potravinou ještě osobně neseznámili, na Západě jsou již vážně znepokojeni jejími škodlivými účinky na životní prostředí.
Jednu dobu byla za ranní jedení toastů s avokádem a jeho propagaci kritizována i Meghan Markle. No, v tomto případě by nebylo od věci nejprve zkritizovat nenasytnou Victorii Beckham, ale zdá se, že novináři jen potřebovali další důvod, aby si mohli rýpnout do Harryho manželky.
A v životě obyčejných lidí dochází k jistým změnám. Mnohé podniky po celém světě už zcela rezignovaly z podávání jídel s avokádem. Jedna farmářská kavárna v anglické vesnici Great Missenden zveřejnila toto prohlášení: "Už nebudeme podávat jídla s avokádem. A není to vtip."
Zakladatel jiného podniku v Bristolu vysvětlil absenci avokáda v jeho nabídce následovně: "Avokádo máme rádi, ale etické otázky pro nás byly vždy důležitější. Podávat toto ovoce a zároveň vědět, jak obrovské socioekonomické škody způsobuje jeho pěstování, je prostě špatně."
I kdybyste avokádo sebevíc milovali, nyní se musíte zamyslet nad tím, jestli výživná a zdravá snídaně stojí za další závažný faktor, který ničí naši planetu.
Navíc existuje teorie, podle které lidský organismus lépe vstřebává potraviny, které přirozeně rostou tam, kde člověk žije. Proto je čas vrátit se ke starým dobrým plodům, které jsou obvyklé pro naši oblast.
Líbil se Vám článek? Sdílejte ho se svými přáteli!
