Zmrazení je skvělý způsob, jak uchovávat potraviny po dlouhou dobu.
Ne všechny potraviny však lze zmrazit.
Po rozmrazení ztratí barvu, chuť a texturu.
V nejhorším případě se stanou bez chuti a zbytečnou hmotou vůbec.
Měkké sýry
Ricotta velmi dobře nesnáší nízké teploty.
Pokud je poté rozmrazíte, objeví se měkké hrudky s tekutým obsahem.
Atraktivita takového produktu úplně zmizí.
Je nepravděpodobné, že by to potěšilo skvělou chuť.
Jogurt
Zbytky nespotřebovaného jogurtu byste neměli dávat do mrazáku.
Tajemství mládí Jaroslavy Obermaierové: s kým měla vztah známá herečka
"Kac-kac" nebo "piš-piš-piš": Jak se volá na kočky v různých zemích světa
“Vyhrabe se z toho. Otázkou je, za jakou cenu”: Áňa Štaidlová promluvila o stavu svého exmanžela
Jak vypadají a co dělají děti účastníků ABBA?
Po rozmrazení produkt ztratí konzistenci a stane se nepoužitelným.
A přestože bude mít určité množství užitečných bifidobakterií, produkt se stane zcela nevhodným ke konzumaci.
Smažená jídla
Neměly by být umístěny do mrazničky kategoricky.
Po rozmrazení může být člověk otráven smaženým jídlem.
Faktem je, že patogenní mikroorganismy obnoví svou aktivitu v misce.
Spolu s látkami, které se při smažení uvolňují, tvoří skutečnou jedovatou bombu.
Želé
Pokrmy, při jejichž přípravě byla použita želatina, se nesmí znovu zmrazovat a rozmrazovat.
Jinak želatina vykrystalizuje.
Želé jednoduše ztratí chuť a stanou se zcela nepoužitelnými.
Ovoce nebo zelenina, které obsahují hodně vody
Patří sem ředkvičky, meloun atd.
K zmrazení se neberou dobře.
Jakmile se rozmrazí, stanou se ošklivou masou, zcela nevhodnou ke konzumaci.
Fermentované mléčné výrobky
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení by zakysaná smetana neměla být zmrazována.
Po rozmrazení se promění v hmotu zbavenou chuti.
Totéž platí pro kefír.
Před zahřátím na pokojovou teplotu se stáhne do hrudek.
Poté je zakázáno jej konzumovat.
Konzervované potraviny
Jakákoli konzervovaná jídla nejsou určena ke zmrazení.
Měly by být skladovány ve spíži nebo na jakémkoli tmavém a chladném místě.
Pokud by z jakéhokoli důvodu měl být obsah konzervárenské nádoby zmrazen, měl by být produkt přenesen do vhodnější nádoby pro tento účel.
I minimální kuchařské dovednosti vám umožní připravit chutné a zdravé jídlo.
A aby se to podařilo, nikdy byste neměli zmrazovat nevhodné produkty.
Zdroj: ukr.media
Dříve jsme psali: "PO NÁROČNÉM DNI MŮŽEŠ SPÁT": NA INTERNETU SE OBJEVILO VIDEO SPÍCÍHO PSA, KTERÝ AKTIVNĚ STRÁVIL VÍKEND NA CHALUPĚ
Připomínáme: "27 000 MINCÍ POD NOHAMA": MUŽ UDĚLAL DOMA NEOBVYKLOU PODLAHU
