"Rybu už nesmažím. Gurmánský recept: ryba v tajné marinádě"

Tato metoda umožňuje zapéct mořské i říční ryby. Pokud má ryba hodně kostí a je malá, můžete se jich díky korejským kuchařům úplně zbavit. 

A samozřejmě se ryby podle tohoto receptu jsou fantasticky chutné a budou mít také krásný a chutný vzhled. Marináda se připravuje z nejběžnějších produktů, její příprava vám zabere maximálně 10 minut, musíte být při pečení ryb trpěliví.

Ingridience:

• Kapr - 2 ryby;
• Cibule - 4-5 kusů;
• Česnek - 2-3 stroužků;
• Sladká paprika - jeden kus;
• Sůl - jedná čajová lžička;
• Rybí koření - jedná lžice;
• Rostlinný olej - 1-2 lžičky;
• Citronová šťáva;
• Feferonky, pokud chcete.

Postup:

Pro marinádu použijte samostatnou nádobu. Rozmělnit česnek, přidat sůl a rybí koření.

Polovinu papriky nastrúhejte na jemném struhadle nebo mixérem. Přidejte ke zbytku ingrediencí a promíchejte.

Do masy vymačkejte citronovou šťávu, vyjměte semínka. Pokud chcete, můžete také přidat feferonky. Promíchejte.

Dále je potřeba očistit ryby. Udělejte kruhový řez u ocasu a poté udělejte hluboké řezy na páteři podél celého těla ryby na jedné a druhé straně.

Cibuli nakrájejte na kroužky nebo půlkruhy. Totéž udělejte se zbývajícím pepřem. Dejte zeleninu na plech na pečení.

Vnitřek ryby a každý řez naplníme marinádou. Pokud chcete, můžete si do břicha ryby dát trochu cibule a pepře. Rybu namažte zbývající marinádou a rostlinným olejem.

Rybu položte na zeleninu a pokrýjte fólií, lesklou stranou směrem dovnitř.

Zapněte troubu a zahřejte na 180 °. Ryba se peče 40 minut.

Poté odstraňte fólii, ryby znovu posypte olejem a vraťte do trouby, dokud se neobjeví zlatá kůra.

Hotovou rybu dejte na talíř. Chutná dobře jak tepla tak i studena.

Zdroj: jemchyjinka.ru

Dříve jsme psali: PROČ ANDREJ BABIŠ A VOJTĚCH FILIP TRVAJÍ NA PRODLOUŽENÍ OPATŘENÍ: POUŽÍVÁNÍ VAKCÍNY Z RUSKA A ČÍNY

Připomínáme: "JE MI 32 LET A NECHCI DĚTI": DÍVKA JE UNAVENÁ VÝMLUVAMI A DOKAZOVÁNÍM, ŽE NELŽE