Slavná restaurace U Čiriny nedaleko Karlova náměstí v Praze, kam s manželkou rád chodil prezident Václav Havel (†75), po 27 letech navždy zavřela své brány.
Stejně jako další kumštýři, kteří milovali kuchařské umění "Maďarkočešky" Čiriny Košíkové (71), která na Hradě vařila i za Havlova prezidentování.
Václav chodil k Čirině nejen s Dagmar, ale třeba i s americkou písničkářkou Joan Baezovou (81), oscarovým režisérem Milošem Formanem (†86) a dalšími lidmi blízkými jeho srdci.
"Dáša Havlová milovala moje kuře na ananasu s mandlemi.
Jinak chlapi včetně Gotta chtěli halušky nebo střapačky se zelím a špekem," popsala Čirina.
Před sedmi lety slavná kuchařka prodala svou hospodu.
"Ještě dva roky jsem tam ale docházela a pomáhala novému majiteli, který chtěl k mému velkému potěšení zanechat na jídelním lístku některé moje speciality včetně názvu podniku," řekla Čirina před covidem.
Netušila, že její bývalá pýcha má nyní zámek na bráně a pomalu, ale jistě zvoní umíráček.
"Co se týká naší bývalé restaurace, nic nevím," řekla Čirina na otázku, proč je společnost definitivně uzavřena.
"Jsem dávným přítelem Čirininých jídel, rád k ní chodím a děkuji jí za lahůdky, jimiž mne občas obdarovává," napsal do knihy Vaříme s Čirinou vlastnoručně Václav Havel.
Kariéra je na prvním místě: Elizabeth Kopecká promluvila o hudbě ve svém životě
Předpověď počasí v Česku na nejbližší dny: "Očekává se výrazná změna teplot." Meteorologové oznámili podrobnosti
Co nyní dělá mladší bratr Lucie Vondráčkové David: "Na jednom z turnajů měl dokonce zdolat 6 tisíc hráčů"
"Vlasy nejsou zuby, rychle dorostou": Neúspěšné srážky od křivých kadeřníků
Jak se Čirina stala osobním kuchařem prezidenta Havla?
"Doporučila mě má letitá přítelkyně, paní doktorka Eliška Fučíková, která na Hradě pracovala jako ředitelka památkové péče," vzpomíná Čirina.
Její první otázka na Václava Havla byla, čeho by se měla při vaření vyvarovat.
"Odpověděl, že nemá rád kolínka, čočku a dršťkovou polévku, že si jich ve vězení užil dost.
Jinak byl milovníkem polévek, dobrých vývarů, měl rád pomazánky, které si mazal večer na chleba.
Zamiloval si moje bratislavské rohlíčky, které jsem pak pekla jednou týdně."
Když Čirina nastoupila k Havlovým na Hrad, její první velkou událostí byla návštěva německého kancléře Helmuta Kohla († '87).
Tři noci nespala, jak byla nervózní.
Kohl si ale opravdu pochutnal.
"Jako předkrm byla tlačenka a pak kachna se zelím a knedlíky.
Vlastně jediná, kterou jsem za dobu svého působení u pana Havla připravovala."
Zdroj: blesk.cz
Dříve jsme psali: Dalibor Janda přišel na akci věnovanou manažerovi slavných osobností Tomáši Gottliebovi: Večer ale zakončil za přítomnosti policie
Připomínáme: Poslední přání české královně šansonu se zatím nesplní: Proč byl zrušen vzpomínkový koncert Hany Hegerové
