Zmrzlina je velmi chutná, středně sladká, bez přidané smetany - jako v dětství!
Ingredience:
- mléko - 900 ml;
- vejce – 6 ks;
- cukr 250 g.
Příprava:
Zahřejte mléko.
Oddělte žloutky od bílků.
Do žloutků postupně za stálého míchání metličkou vlijeme lžíci mléka.
"Premiéra muzikálu Slunce, seno, jahody": Jaké české celebrity si nenechaly ujít tuto velkolepou událost
„Sendvičová generace“ spouští u expertů pořádný alarm. Nový projekt, díky kterému senioři budou co nejdéle samostatní
„Ona nosila naše pěti děti“: Když přišel den porodu, manžel dětí neuviděl
Proč tibetští mahátmové a všechny krásné ženy pijí ráno horkou vodu
Potom pomalu přilévejte žloutkovou hmotu do mléka, šleháme metličkou.
Dejte na nejnižší teplotu.
Za stálého míchání metličkou vařte 8 minut.
Nechte zhoustnout.
Bílkoviny smíchané s cukrem.
Dejte na vodní lázeň.
Za stálého míchání metličkou vařte bílky ve vodní lázni 7-10 minut.
Poté šlehejte mixérem do špiček a tím ochlaďte.
Jemně zaveďte bílek do mléčné žloutkové hmoty, promíchejte.
Nalijte do nádob, uzavřete a uložte do mrazáku.
Při tuhnutí prošleháme ještě 3-4x metličkou, aby se kostky ledu rozpustily a zmrzlina získala požadovanou konzistenci.
Hotová zmrzlina je velmi chutná, stejně jako pravá zmrzlina!
Zdroj: ukr.media
Dříve jsme psali: "Budu hlídat, aby se k nim chovali slušně": Vašek Noid Bárta otevřeně o svých dcerách. Co řekl zpěvák
Připomínáme: "Už ani nedokážu přijít mu na jméno": Veronika Žilková po nečekaném rozpadu manželství. Co řekla herečka
