Líné plněné zelné listy pro velkou rodinu podle receptu manželky cikánského barona

INGREDIENCE NA PLNĚNÉ ZELNÉ LÍSTY

1 kg mletého masa

2 vejce

1 kg zelí

vařená rýže, 1-2 lžíce

2 cibule

sůl, pepř, koření podle chuti

INGREDIENCE NA OMÁČKU

rajčatová pasta - 5 lžíc

4-5 lžíc zakysané smetany

2 mrkve

1–2 cibule

5 stroužků česneku

300 ml horké vody

sůl, pepř, koření podle chuti

Postup

Jemně nakrájejte zelí a zalíjte vroucí vodou po dobu 10 minut, zelí dejte do cedníku.

Připravte si předem rýži a mleté ​​maso. Mám mleté ​​vepřové maso, rýži je třeba umýt a vařit na mírném ohni. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

V hluboké misce smíchejte zelí s rýží, mletým masem, vejci a cibulí. Osolte, přidejte pepř a své oblíbené koření podle chuti (používám provensálské bylinky). Dobře promíchejte.

Mokrýma rukama vytvořte ze směsi kotlety. Přeložte na plech na pečení namazaný rostlinným olejem. Pečte v troubě po dobu 25-30 minut při 180 stupních.

Pro přípravu náplně dejte cibuli nakrájenou na kostky na pánev. Smažte po dobu 3 minut.

Nastrouhejte mrkev a také dejte na pánev s cibulí, promíchejte. Mrkev a cibuli smažte na mírném ohni po dobu dalších 5-7 minut, dokud nezměknou.

Přidejte rajčatovou pastu a zakysanou smetanu do cibule a mrkve. Osolte, opepřete a přidejte provensálské bylinky. Smažte mrkev s cibulí a omáčkou dalších 5 minut.

Česnek také přidejte do omáčky, nalijte horkou vodu. Vařte na mírném ohni další 3-4 minuty a občas míchejte.

Vyjměte zelné listy z trouby, zalijte je horkou omáčkou a rovnoměrně ji rozložte po celém povrchu. Vložte zelní listy do trouby a pečte je dalších 40 minut při 180 stupních.

To je vše. Dobrou chuť!

Zdroj: takprosto.cc

Dříve jsme psali: MUŽ VZAL KOTĚ Z ÚTULKU: MAZLÍČEK PRAVIDELNĚ ZACHRAŇUJE ŽIVOT SVÉHO MAJITELE

Připomínáme: ZAČÍNÁ PŘÍPRAVA NA NOVÝ SERIÁL, KTERÝ NAHRADÍ SLUNEČNOU: NEJMENOVANÝ ZDROJ PROZRADIL, KDO BUDE HRÁT HLAVNÍ ROLE