A není třeba hovořit o jeho chuti: ujišťujeme vás, že zatímco v troubě „dozrává“, budete muset opakovaně odpovídat na otázku svých blízkých, až bude vše připraveno. Tento dort s pomeranči vytvoří v domě slunečnou atmosféru každý den, i když počasí za oknem není vůbec příjemné.
Obecně lze toto jídlo nazvat skutečným antidepresivem, které je určeno k zahnání smutku a skvělé nálady! Vezměte prosím na vědomí: dort s pomeranči bude chutnat ještě lépe druhý den po vaření, když je úplně nasáklý sirupem.
Ingredience:
Na vrchol dortu:
- malé pomeranče s tenkou slupkou - 4-5 ks.
- citronová šťáva - 2 lžíce.
- cukr - 200 g
- sůl - 1/4 lžičky
Pro těsto:
- máslo - 125 g
- cukr - 170 g
- velká vejce - 2 ks.
- mouka - 130 g
- krupice - 65 g
- kypřicí prášek - 1 lžička
- sůl - 1/4 lžičky.
Vaření
Krok 1
Umyjte pomeranče. S jednoho odstraňte kůru jemným struhadlem (bude to užitečné pro těsto). Poté nakrájejte tento pomeranč na polovinu a vytlačte z něj šťávu: měli byste dostat asi 80 ml. Pokud nemáte dostatek šťávy, vytlačte ji z další poloviny pomeranče.
Krok 2
Zbývající pomeranče nakrájejte na hrnky o tloušťce 5 mm. Odstraňte všechna semena. Nalijte pomerančovou a citronovou šťávu do hluboké pánve. Přidejte cukr, sůl a promíchejte.
Krok 3
Odložte nakrájené pomeranče a přiveďte je k varu. Vařte na středním ohni asi 5-7 minut, dokud nejsou šálky průsvitné. Vyjměte je míchadlem.
Po návratu z Rhodosu se prý začne připravovat na příchod miminka: Veronika Kopřivová se pochlubila bříškem
Královnina tajemství: Jak mohla Alžběta II. zdvořile ukončit nudný rozhovor
Poslanci ve Švédsku nemají asistenty, auta ani důchody: jak žijí "chudí" služebníci lidu
Noční žízeň: znamení, že je čas navštívit lékaře
Krok 4
Pomerančový sirup pokračujte ve vaření v pánvi na středním ohni a pravidelně za stálého míchání (asi 10-15 minut). Měl by zhoustnout a snížit objem na asi 130 ml.
Krok 5
Troubu zahřejte na 190 ° C. Nakrájejte máslo na těsto (115 g) a nechte ho 30 minut při pokojové teplotě. Zapekací misku o průměru 24 cm namažte zbývajícím máslem.
Krok 6
Míchejte měkké máslo na koláčové těsto pomocí mixéru na cukr, dokud nezískáte svěží krémovou hmotu. Přidejte do ní jedno vejce a po každém dobře míchejte. Přidejte nastrouhanou kůru pomeranče a promíchejte.
Krok 7
Mouku, krupici, kypřicí prášek a sůl prosejte přes časté síto do misky. Výslednou směs postupně kombinujte s olejem a vaječnou hmotou. Nalijte těsto na dort do formy.
Krok 8
Na těsto dejte v jedné vrstvě pomerančové hrnky. Pečte pomerančový koláč po dobu 15 minut. Poté zahřejte troubu na 175 ° C. Pečte koláč po dobu 35-40 minut.
Krok 9
Pomerančový koláč nechte vychladnout. Poté polit pomerančovým sirupem. Koláč necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Položte na talíř a podávejte na stole.
Zdroj: gastronom.ru
Domácí pleťové masky: na černé tečky, vrásky a suchost
Koláč Krupice ve zlatě: Lahodný a jednoduchý recept s dýňovým a pomerančovým džusem
