Bramboráky připravené podle tohoto receptu jsou velmi jemné.
Ingredience:
Brambory - 500 g
Mléko - 100 g
Mouka - 30 g
Rostlinný olej (na smažení) - 30 g
Sůl - 1 lžička
Postup přípravy:
Připravujeme ingredience pro bramboráčky.
Jak připravit bramboráčky:
Čistíme a myjeme 500 gramů brambor.
Oloupané brambory rozetřete na jemném struhadle nebo projeďte mlýnkem na maso.
Dobře vymačkejte, tekutina nevylévejte, nechte ji usadit.
Lucie Vondráčková ukázala kousek svého osobního prostoru: zpěvačka ukázala fotku svého domu
Eva Perkausová prozradila pohlaví svého druhého potomka: "Ať to bude, co to bude, hlavně ať je miminko zdravé"
Emma Smetana promluvila o zklamání po premiéře seriálu Eliška a Damián: "Lítost opravdu necítím"
"Už je zpátky": Dcera Karla Gotta Charlotte Gottová poslala pozdrav z Paříže. Jak žije dívka
Do vymačkaných brambor přidejte 100 gramů vroucího mléka a promíchejte. Přidejte jednu čajovou lžičku soli a znovu promíchejte.
Vypusťte šťávu a přidejte škrob, který se usadil na dno. Míchejte, přidejte 30 gramů mouky a znovu promíchejte.
Bramborové těsto je připravené.
Smažte bramboráky v dobře zahřátém rostlinném oleji na mírném ohni z obou stran, dokud nebudou do zlatová vysmažené.
Podávejte bramboráky se zakysanou smetanou.
Zdroj:russianfood.com
