Tato cenově dostupná zelenina byla v kuchyni každé hospodyňky ve všech možných formách: smažená, vařená, dušená a pečená, v sloupce, jako náplň do koláče, jako jsou bramboráčky, součást oblíbených salátů a prvních chodů.

Portugalské brambory s rozmarýnem a olivovým olejem jsou tak chutné, že jedna porce určitě nebude stačit. V portugalských restauracích se k nim podává maso nebo ryby, exotičtější sépie nebo chobotnice. Ale upřímně, toto jídlo je dokonalé samo o sobě.

Suroviny:

Brambory 8 ks

Česnek 4 stroužky

Máslo 30 g

Olivový olej 40 ml

Rozmarýn 2 lžičky

Sůl a pepř podle chuti

Příprava:

  1. Vezměte 8 brambor a důkladně je umyjte. Uvařte a pak odložte a vyčkejte, až vychladnou.

  2. Nyní musí být každé ovoce přimáčknuté lžičkou shora. Brambory by se měly mírně popraskat, ale nerozpadat se.

  3. Vyberte si formu, ve které budete péct. Nalijte do ní olivový olej. Nakrájejte stroužky česneku na plátky. Musí být rovnoměrně rozmístěné po dně.

  4. Dejte brambory do formy prasknutou části nahoru. Měly by těsně přiléhat k sobě. Brambory posypeme rozmarýnem a hrubou mořskou solí.

  5. Na každý brambor položte 1 až 2 kostky másla. Můžete polit trochou olivového oleje (podle libosti).

    Populární zprávy teď

    Lucie Šafářová se chlubila svými dětmi: "Zatímco jsem byla zaneprázdněna svými záležitostmi, Tomáš se staral o děti"

    Madonna ukázala fotografii svých dcer-dvojčat na oslavě jejich narozenin

    "Kac-kac" nebo "piš-piš-piš": Jak se volá na kočky v různých zemích světa

    Korpus, který se vždy povede: je jemný, nadýchaný a šťavnatý. Podle receptu mojí babičky
    Zobrazit více

  6. Nastavte teplotu trouby na 180 až 200°C. Vložte brambory do trouby. Pečte dozlatova.

Podle původní receptury je lepší používat mladé brambory. Ale můžete uvařit ten, který je k dispozici. Aby byly všechny brambory se nejprve vařily a poté upekly rovnoměrně, zvolte brambory přibližně stejné velikosti. Pokud máte doma čerstvou zeleninu nebo smažené houby, udělají večeři perfektní s portugalskými bramborami.