Ideálně se hodí s parmezánem. Jestliže nemáte možnost koupit parmezán, klidně použijte jakýkoliv jiný tvrdý sýr, který se při pečení stane krásně křupavým.
INGREDIENCE
12 kusů brambor
50 g parmezánu
0,5 lžičky česnekového prášku
0,5 lžičky mleté papriky
0,5 lžičky černého pepře (mletého)
0,5 lžičky rozmarýnu
1 svazek jarní cibulky
200 g smetany
olivový olej podle chuti
sůl podle chuti
Jak probíhá rodinný život Anety Vignerové a Petra Kolečka: "Moc jsme si letošní Vary užili"
Jak po 40 letech vypadají herci ve filmu Modrá laguna: "V době natáčení bylo hlavní hrdince teprve čtrnáct let"
Lupínek z Rapla se stal podruhé otcem: Herec Lukáš Příkazký promluvil o jedné z nejdůležitějších rolí
“Něco takového jsme ještě neviděli.” Neuvěřitelná zbarvení překrásných živočichů
PŘÍPRAVA
1 Brambory pečlivě umyjte a rozpulte na dvě stejné části.
2 Parmezán nastrouhejte nadrobno. Smíchejte ho s paprikou, pepřem, rozmarýnem, solí a mletým česnekem.
3 Na dno pečící formy nalejte olivový olej. Následně na dno nasypte směs sýru a koření.
4 Brambory poskládejte v pečící formě do kruhu skrojením dolů. Zakápněte olivovým olejem a ještě jednou osolte. Pečte na 200°C po dobu třiceti minut.
5 Pro přípravu omáčky nakrájejte jarní cibulku a smíchejte ji se smetanou.Osolte, opepřete a ještě jednou promíchejte.
Nejlepší je brambory podávat rovnou z trouby. Místo smetany můžete použít vaši oblíbenou omáčku. K bramborách se nejlépe hodí sýrové nebo sladkokyselé dipy. Doporučujeme se detailně seznámit s receptem na křupavé brambory v našem videu. Dobrou chuť!
