Pak vám představíme houbový salát v půvabných tartaletkách, který současně slouží jako studený předkrm a salát. Jídlo se připravuje z nejjednodušších ingrediencí a velmi rychle. Salát v tartaletkách vypadá pěkně, kromě toho je vhodné jíst ho rukama.
Pískové tartaletky dlouho zůstávají křupavé, ale můžete použít Vol-au-venty z listového těsta nebo servírovat jídlo v běžné salátové misce.
Suroviny:
Korejská mrkev 50 g
Vejce 2 ks
Pečárky 200 g
Cibule 0,5 ks.
Nakládané okurky 1 ks
Tavený sýr 1 ks
Majonéza 1-2 lžíce.
Slunečnicový olej 1 - 2 lžíce.
Tartletky 12–15 ks
Sůl a pepř podle chuti
Příprava:
-
Vařte vejce po dobu 10 minut, ochlaďte ve studené vodě a oloupejte.
-
Jemně nakrájejte půlku cibuli a smažte na ohřátém slunečnicovém oleji na pánvi. Přidejte nasekané pečárky, smažte dalších 5 minut a pak nechte vychladnout.
![]()
-
Vejce a tavený sýr nastrouhejte na hrubém struhadle, jemně nasekejte korejskou mrkev, nakrájenjte okurky na kostky.
-
Všechny ingredience dejte do hluboké mísy, přidejte do salátu majonézu, sůl a pepř. Naplňte tartaletky salátem.
![]()
Občerstvení v tartaletkách je originálním a praktickým řešením pro piknik, dlouhé večírky, například na nějaké oslavy. Houbový salát je zvláště dobrý pro silné nápoje, když potřebujete vydatné a kalorické občerstvení. Toto vegetariánské jídlo se bude líbit všem!
