Naučte se, jak připravit hráškovou polévku a budete ji milovat. Oblíbené polévky pro hostesky jsou ty, které se rychle vaří. Když není čas a musíte hladového manžela krmit co nejdříve, ženy dokážou vařit polévku s nudlemi nebo masovými kuličkami za pouhou půl hodiny. Méně často vařená hrachová polévka, ale pro některé je to oblíbený oběd.

Jak uvařit hráškovou polévku

Chcete-li připravit chutnou hráškovou polévku, musíte přes noc namočit kroupy do vody a na další den na to nezapomenout. Dnes vám řekneme, jak uvařit hráškovou polévku s masem, aniž byste nejprve namočili kroupy přes noc.

Trik s hráškem spočívá v tom, že 7 minut po varu vody musíte do pánve přidat 100 ml studené vody a vodu vařit s hráškem dalších 7 minut, dokud hrách nezměkne. Pokud hrášek není dostatečně uvařen, opakujte postup. A tady je skvělý recept pro ty, kteří mají rádi vydatný oběd.

Suroviny:

500 g vepřových žeber

300 g uzeného masa

200 g hrášku

1 mrkev

1 cibule

4 brambory 

bobkový list 

koření

sůl a pepř podle chuti

Příprava:

  1. Před vařením polévky namočte hrášek.

  2. Maso umyjte a odřízněte tuk, pokud je. Vložte žebra do pánve, naplňte vodou a dejte na oheň.

  3. Když se voda vaří, vyjměte pěnu a přidejte hrášek do vývaru. Poté přidejte bobkový list a pár celý pepř. Vše vařte hodinu od chvíle vaření vody.

    Populární zprávy teď

    Moderátorka si dopřála dámskou jízdu: Dana Morávková poslala pozdrav z lázní

    Charlotte Štiková se změnila k nepoznání a pochlubila se krásnou postavou: "Já už nic nechci"

    Vojta Dyk, který nerad mluví o svém soukromí, koupil ves: "Vůbec ani nechci, aby tam lidi jezdili"

    "Malý Josífek je kopií jeho otce": Vendula Pizingerová a Josef Pizinger. Jak žije rodina
    Zobrazit více

  4. Oloupejte cibuli, mrkev a brambory.

  5. Na hrubém struhadle natřete mrkev a nakrájejte cibuli na kostky. Smažte cibuli a mrkev 2-3 minuty.

  6. Nakrájejte uzené maso. Uzená vepřová žebra jsou nejlepší.

  7. Brambory nakrájejte a dejte do polévky, po 5 minutách přidejte cibuli s mrkví a uzeným masem. Osolte a opepřete polévku podle chuti a vařte ji dalších 15 minut. Hotovo.

Říkají, že čím déle se hrách namočí do vody, tím menší je pravděpodobnost, že z takové večeře se vám břicho nadme. Jak rychle uvařit hráškovou polévku, naše babičky už dlouho vědí: musíte přidat 1 lžičku jedlé sody do hrnce s hráškem, a hrách se uvaří rychlostí blesku. Nezapomeňte udělat suchary vyrobené z bílého chleba k voňavé hrachové polévce a nechte se polévku nastát pár hodin, než se najíte.

Dobrou chuť!