Známí šéfkuchaři věnují hodně času vývoji takových receptů. Koneckonců, jsou velmi oblíbení mezi amatéry a těmi, kteří po práci vaří doma. Jedním z nich je kuře ve smetanové omáčce. Připravené na pánvi zůstává maso jemné a šťavnaté.

Klasické kuře se smetanou

Klasická verze je vynikajícím základem pro experimentování. S každou přílohou to jde dobře: přidává jemnost bramborové kaše. Zvýrazňuje chuť vařené rýže nebo pohanky. Zdůrazňuje lehkost smažené nebo dušené zeleniny. 

Suroviny: 

500 g kuřecích prs

250 g smetany ke šlehání

1 cibule

1 lžička mouky

0,5 lžičky soli a mletého černého pepře

2-3 větve kopru

2-3 lžíce oleje

Příprava:

  1. Umyjte kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky.

  2. Oloupejte cibuli, umyjte ji, nakrájejte na proužky.

  3. Zahřejte pánev s olejem. 

    Populární zprávy teď

    Když Petra Hřebíčková rodila potřetí, manžel odjel na chalupu: "A přišla mi odpověď, foto vrtačky"

    "Nemohu být součástí světa, kde muži oblékají své ženy a vystavují "všechno", kde ženy nechtějí děti": odpověď Keanu Reevese přitahuje pozornost lidí

    Tentokrát do společnosti nevyrazil jen se ženou: Bývalý hlasatel Alexander Hemala se pochlubil rodinou

    Cuketové řízečky: „recept na cuketu, který budou prosit všechny přátele“

    Zobrazit více
  4. Položte kousky blízko sebe na horký povrch. Pokud to rozměry umožňují, zkuste, aby se nedotýkaly. 

  5. Při velkém ohni smažte z různých stran až do křupavého stavu. Tato technika uzavře šťávu uvnitř.

  6. Přidejte cibuli, za stálého míchání, duste 5-7 minut.

  7. Nalijte trochu smetany ke šlehání do šálku, přidejte mouku. Míchejte, ať nejsou hrudky.

  8. Nalijte do pánve, přiveďte k varu, na pánvi duste, dokud nezhoustne. Recept obsahuje minimum koření. Osolte, opepřete a promíchejte.

  9. Přidejte kurkumu nebo papriku, aby strava byla pikantní. 

  10. Po 2-3 minutách po vaření smetany začne omáčka získávat hustou konzistenci. Po ochlazení ztvrdne ještě více, takže byste jí neměli dlouho udržovat na ohni.

  11. Rozmělňte bylinky, přidejte na pánev. Zamíchejte, vypněte.

Kuře ve smetanové omáčce je hotové. Dobrou chuť!