Již během studií se dostal do kuchyně na takzvanou dobrou adresu v hotelu Ambassador.
V jednadvaceti letech si sbalil kufry a odjel za zážitkem do Švýcarska, kde se prakticky rekvalifikoval.
Po svém návratu vařil v několika renomovaných restauracích a nyní je hvězdným kuchařem v restauraci Grand Cru, kde se připravuje mezinárodní kuchyně Jana Punčocháře.
Stejně jako jeho šéfkuchař i restaurace klade důraz na kvalitní české a zahraniční suroviny a neomezuje se na nic.
- Je to pro mě velká výzva, stát se porotcem MasterChefa, protože vybíráme nejlepšího amatérského kuchaře z České republiky, - řekl Jan.
Porotce MasterChefa se přiznal, že ne sledoval celá série show, protože večer se obvykle staral o své hosty.
Jan Punčochář řekl, jakou má roli na show:
- Rozhodně nejsem přísný porotce, to je Radek Kašpárek.
Snažím se být spravedlivý a laskavý.
Osobně se soustředím na chutě toho, co nám slouží naši konkurenti, což je pro mě velmi důležité.
Šťastné Tereze Kostkové lze poblahopřát: Druhé manželství a radostná událost
"V současné době se mi žije špatně”: Zdeněk Godla promluvil o tom, jak pohlíží na současný stav v zemi, a jak to má s prací
Dobrodružné cesty i s miminkem: Vendula Pizingerová řekla, jak si s manželem vynahrazují stesk po romantice
Velkorysí rodiče: Veronika Stropnická s manželem Martinem splnili dceři velký sen
Porotce prozradil o svých obavách, který mel během natáčení show:
- Asi největším hororem pro mě bylo, když vešel ten velký chlap a vařil buřtguláš v chlebu.
Bylo zajímavé, že byl pekař, ale chléb si koupil. Guláš vůbec nechutnal.
Bylo hrozné, že jsem se bál, jestli tam něco namíchal.
Zdroj: extra.cz
Dříve jsme psali: Tereza Brodská dala facku daně Batulkové: Petr Drozda dlouho vysvětloval herečce, jak to udělat
